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3M菌落测试片操作使用方法详细介绍,快来看

点击次数:94 发布时间:2020-07-23
 3M菌落测试片为预先制备好的培养基系统,它含有标准方法的培养基,和一种冷水可溶性的凝胶剂和一种指示剂,利于菌落计数。本产品适合于各类食品及食品原料中菌落总数的测定,也可用于检测食品加工器、操作台和其他设备表面的菌落总数测定。
操作方法:
1、样品处理:取样品25mL(g)放入含有225mL灭菌磷酸缓冲液稀释液(或生理盐水)的取样罐或均质杯内,制成1:10的样品匀液,用1mL灭菌吸管吸取1:10样品匀液1mL,注入含有9mL稀释液的试管内,振摇后成为1:100的样品匀液,以此类推,做出1:1000等稀释度的样品匀液,每次换一支吸管。
2、接种:一般食品选2~3个稀释度进行检测,含菌量少的液体样品可直接吸取原液进行检测。将测试片置于平坦实验台面,揭开上层膜,用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上,然后再将上层膜缓慢盖下,静置10s左右使培养基凝固,每个稀释度接种两片。同时做一片空白阴性对照。
3、培养:将测试片叠在一起放回原自封袋中并封口,透明面朝上水平置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过12片。一般食品培养温度为36℃±1℃,培养15~24h;水产品培养温度为30℃±1℃,培养48h。
4、结果判读
细菌在3M菌落测试片上生长后会显示红色斑点,选择菌落数适中的测试片进行计数,乘以稀释倍数后即为每毫升(或每克)样品中所含的细菌菌落总数。
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